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掌握坚果包装机规范使用方法是实现高效高品质包装的关键

更新时间:2025-12-16      点击次数:296
   坚果富含油脂,易氧化变质,对包装的密封性、阻隔性和效率提出严苛要求。坚果包装机集自动称重、充氮、封口、打码于一体,是保障产品新鲜度与货架期的核心设备。然而,若操作不当,不仅影响包装质量,还可能导致设备故障或食品安全风险。掌握坚果包装机的规范使用方法,是实现高效、安全、高品质包装的关键。

 


  一、开机前准备
  查物料:确认坚果无结块、无异物,颗粒大小均匀,避免堵塞下料口;
  查包装膜:选用高阻隔复合膜(如PET/AL/PE),检查卷膜无褶皱、无破损,安装张力适中;
  查气源与氮气:确保压缩空气压力0.5–0.7MPa,食品级氮气纯度≥99.9%,用于置换包装内氧气,延缓油脂酸败。
  二、参数设定与调试
  根据坚果种类(如杏仁、腰果、核桃)和包装规格(如50g、200g),在触摸屏上设置:
  称重目标值与允差范围(通常±1g);
  充氮时间与流量(建议残氧量≤2%);
  横纵封温度(PE层热封温度约140–180℃,依膜材调整)。
  运行时,进行3–5次空包测试,观察封口是否平整、无虚封、无烫伤,称重是否稳定。
  三、运行中监控
  实时观察下料是否顺畅,防止因碎屑堆积导致计量不准;
  定期抽检密封强度:用手轻撕封口,应呈“本体破坏”而非“界面分离”;
  监控氮气压力与残氧仪读数,确保保鲜效果;
  严禁手伸入运转部件,如需清理,必须按下急停并挂牌上锁(LOTO)。
  四、停机与清洁
  停机前排空料斗余料,关闭加热与气源。用软布蘸食品级清洁剂擦拭计量斗、下料通道及封口区域,严禁水洗电控箱或传感器。每日清理真空吸尘装置,防止粉尘积聚引发火灾。
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